lundi 18 janvier 2010

Michel





(cliquez pour la video)
Michel se plaisait souvent à répéter qu’il avait, depuis son bateau, le plus joli point de vue du village : « Là, où semblent s’unir mer et montagne ».


Lorsqu’il fendait les flots sur ses skis; il rayonnait d’un bonheur si contagieux que vous ne pouviez vous empêcher de prendre son sillage. Tout paraissait simple; tant il était patient et rassurant.

Mais, il vous donnait bien plus que l’envie de dominer une technique, ou de partager une passion.

Il vous invitait aussi à découvrir son univers,

son « petit coin de paradis »….

Dans la grisaille de l’hiver, Michel s’en est allé, loin de l’île de beauté et de sa lumière d’été qu’il aimait tant.

jeudi 14 janvier 2010

Toutes les saveurs des miels corses à Caramontino…




Laurent Terrazzoni est un apiculteur passionné. Originaire de Sartène, il vient chaque été à votre rencontre et vous invite à apprécier toutes les saveurs des miels corses. A ce jour, il possède plus de 200 ruches qu’il déplace au gré de la transhumance: depuis le littoral jusqu’à flanc de montagne afin de récolter miels et pollens aux arômes si subtils. Sa production possède maintenant toutes ses « lettres de noblesse » grâce à l’obtention de la fameuse: A.O.C. Laurent est intarissable sur le sujet. Selon l’aire de récolte, la fleur dominante, les couleurs, les parfums, les saveurs; il vous emmène à la découverte de l’infinie variété de la flore corse. Très vite, la botanique n’a plus de secret pour vous…

Avez-vous perçu les arômes de lavande maritime, de chardon, de ciste et de genêt qui caractérisent le miel de printemps ? Votre palais est-il sensible aux goûts contrastés de lavandes et de bruyères contenues dans le miel du maquis ? Il égrène ainsi patiemment la palette de toutes les variétés récoltées en toutes saisons et répond aussi à vos interrogations. La protection de l’environnement, l’organisation de la ruche… Rien n’échappe à sa sagacité. Il a également perçu l’intérêt que portaient les enfants au monde familier et pourtant mystérieux de l’abeille. Ils étaient nombreux cet été, autour de la ruche afin d’apercevoir la reine « pondeuse ».

 Le « ballet » était impressionnant. A l’heure du café, près du « planteur », Laurent sera fidèle à son rendez-vous estival. Il a encore tant de choses à nous apprendre…

mercredi 6 janvier 2010

Tous nos voeux 2010

Depuis Caramontino, nous vous envoyons les premiers rayons de soleil afin que 2010 soit pour vous comme pour vos proches une année radieuse…





La Croix du Sud vous présente ses meilleurs voeux